Mayalı Kremalı Pastacıklar




Hafif mi hafif az tatlı mayalı bir hamur ve vanilyalı krema dolgusu ile pişen bu pastacıklar piştiğinde, üzerlerine elenen pudra şekeri ile bütünleşince her biri bir buluta dönüşüyor sanki:) Gecenin bir yarısı da olsa mutlaka denenecekler listesine eklemeyi unutmayın….

Malzemeler:kremalipastacikw2

  • 1 su bardağı ılıktan biraz sıcak süt
  • 1/3 su bardağı (yarım bardaktan 1 parmak eksik tozşeker)
  • 1/3 su bardağı sıvıyağı (ölçülerle ilgili bilgi için buraya tıklayın)
  • 1 yumurta (sarısını üzerine ayırın)
  • 1 paket kabartma tozu
  • yarım paket yaşmaya
  • yaklaşık 3-4 su bardağı un
  • bir çimdik tuz
  • üzeri için file badem
  • kreması:
  • 1 yumurta sarısı
  • 5 yemek kaşığı tozşeker
  • 3 yemek kaşığı hafif tepeleme un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya

kremalipastaciklarw

 

Yapılışı:

  1. Sütü hafifi el yakacak kadar ısıtın ve hamur kabına alın
  2. Şeker sıvıyağ, yumurta akı ve mayayı ekleyin.
  3. 3 bardak un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar un ialve ederek hamurur yoğurun.
  4. Top şekli verip üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.
  5. Krema için yumurta sarısını şekerle tencerede çırpın.
  6. Kalan malzemeleri ekleyip koyuca bir krema olana kadar (kabarcıklar çıkmalı) orta ateşte pişirip iyice önce dışarıda sonra buzdolabında soğumaya bırakın (vanilyayı altını kapatınca ekleyin)
  7. Mayalanan hamurdan mandalina kadar hamur koparıp merdane ile açın.
  8. Videodaki gibi şekil verip 1 kaşık krema ekleyin. Sıkıca kapatıp sarın ve ay şekli verin.
  9. Tepside tekrar mayalandırdıktan sonra yumurta sarısı sürüp kızgın 180C dereceli fırında kabarıp kızarana kadar pişirin.
  10. Ilınınca pudra şekeri serpip servis yapın ve beni hatırlayın:)




15 yorum

  1. Assamu alaikum, Merhaba! Benim adim Aairah.

    Ellerine saglik! Thank you for making a video for this recipe.

    I’m still learning Turkish, inshAllah I will get better at it. Thank you so much for posting this recipe! I just translated some of it and now I’m going to make it!

      • I’m good elhamdulilah! I’m from Avustralya. It was the first time I had ever made this type of cream. Your recipe is amazing! The buns came out the same as yours in the picture and they taste delicious!! I don’t have a camera so I can’t show you. I will most likely make this again in the future but I will add Nutella or chocolate pieces.
        Sahane!

  2. Bunuda 2kkez yapdimm 2cide dahaaa guzel oldu Ayşenur abla Chook teşekkür ederim ancak benim yaş mayam yokdu kuru maya dökdüm ve dikkat ettim sizinki kadar şişmedi acaba azmi dökdüm yoksa yaş maya olmadigi ichin öyle mi oldu?tadi superdi sadece az chikdiğ

  3. Siteniz çok güzel tarifleriniz de öyle, bu siteye alıştığımdan beridir internette tarif aramıyorum ne yapsam güzel oluyor.. Çok teşekkür ederim.. Ancak benim bir ricam var, siteniz içinde arama yapılmıyor arama kısmı eklerseniz güzel olur, ayrıca tariflerinizi kategori halinde ayırırsanız istediğimiz tarife daha çabuk ulaşabiliriz.. Önceki siteniz bu konu da daha iyiydi sanki..

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)