Fırında Biberli Patlıcan Yemeği (Vejeteryan)




Malzemeler:

  • 1 kilo patlıcan
  • 5-6 adet köy biberi
  • 3 adet kırmızı kapya biberi
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 2-3 adet domates
  • tuz, karabiber, kırmızı pul biber, zeytinyağı

firindapatlican1

 

Yapılışı:

  1. Patlıcanları alacalı soyup ikiye veya üçe bölüp parmak kalınlığında doğrayın. Tuzlayıp yarım saat bekletin.
  2. Diğer sebzeleri de aynı şekilde doğrayın. Bekleyen patlıcanları yıkayıp süzün. Hepsini fırın tepsisine alıp kalan malzemeleri ekleyip iyice harmanlayın.
  3. 200C dereceli fırında yarım saat pişirin. Alt üst edip 15-20 dakika daha sebzeler yumuşayana kadar tutup sıcak veya ılık olarak servis yapın.

 

 




İlk yorum yapan olun

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)