Susam Kaplamalı Kek

Bunun gibi yüzlerce videolu tarif için Youtube Kanalımı takip edin (Gmail hesabınız olması yeterli): http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=nuraltan

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • yarım su bardağı süt
  • yarım su bardağı yoğurt
  • 3/4 su bardağı sıvıyağ (1 bardaktan 2 parmak eksik)
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 limon kabuğu ince rendesi veya vanilya
  • yarım su bardağı kuru üzüm
  • yarım ile bir su bardağı arası iri kıyılmış ceviz içi
  • susam kaplama için:
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • yaklaşık 3-4 yemek kaşığı susam
Yapılışı:
  1. Önce kek kalıbını biraz yumuşamış tereyağı ile her tarafını iyice yağlayın.
  2. Susamları her tarafına serpiştirip gerekirse kalıbı hafif sallayarak tüm yüzeyin susam ile kaplanmasını sağlayın.
  3. Kullanana kadar buzdolabında bekletin.
  4. Yumurtalar ve şekeri iyice kabarana kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca yüksek devirde çırpın.
  5. Unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte bir kaba eleyin. (Eğer limon kabuğu kullanacaksanız bunu yumurta ve şekerlerle birlikte ekleyin.)
  6. Yoğurdu yumurtalı karışıma ekleyip orta devirde karıştırın ve unun yarıya yakınını ekleyip düşük devirde karıştırın.
  7. Sütü ve sonra sıvıyağı ekleyip karıştırdıktan sonra kalan unu, üzüm ve cevizleri ekleyip tahta kaşık, spatula ile birleşene kadar karıştırın. Daha fazla karıştırmayın.
  8. Hazırladığınız kalıbı çıkarıp harcı içine aktarın, ısıtılmış 165C dereceli fırında kabarıp kızarana ve kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin. (Yaklaşık 45-50 dakika)
  9. Ilındıktan sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.

 


En yeni videolu tarifim

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)