| Galeta Unlu Rulo Börek |
Recipe Type: Börek
Author:
Ingredients
- 4 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağından az sıvıyağ
- 1 su bardağından az süt
- 1 çay kaşığı tuz
- herhangi bir börek içi
- bulamak için:
- 1 yumurta
- yeterince galeta unu
Instructions
- Yumurta, sıvıyağ ve süt bir kapta çırpılır.
- Yufkanın biri tezgaha serilip üzeri yeterince harçla ıslatılır.
- İkinci yufka da serilip tekrar ıslatılır.
- Yufkalar önce dörde, sonra tekrar parçalar ortadan kesilerek 8 parça elde edilir.
- İç harç oluşan üçgen kısmın geniş yerine uzunlamasına konarak pay edilir.
- Ne sıkı nede gevşek olmayacak şekilde sarılıp rulo yapılır.
- Tercihen buzdolabında 2 saat veya 1 gece bekletilir.
- Varsa kalan harcın üstüne veya sade 1 yumurta kırılıp çırpılır.
- Börekler bu harca batırılıp sonra galeta ununa bulanır, 190C dereceli fırında kaparıp kızarana kadar pişirilir.
Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)