Galeta Unlu Rulo Börek

 

Galeta Unlu Rulo Börek
Recipe Type: Börek
Author: Ayşenur Altan
Ingredients
  • 4 adet yufka
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağından az sıvıyağ
  • 1 su bardağından az süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • herhangi bir börek içi
  • bulamak için:
  • 1 yumurta
  • yeterince galeta unu
Instructions
  1. Yumurta, sıvıyağ ve süt bir kapta çırpılır.
  2. Yufkanın biri tezgaha serilip üzeri yeterince harçla ıslatılır.
  3. İkinci yufka da serilip tekrar ıslatılır.
  4. Yufkalar önce dörde, sonra tekrar parçalar ortadan kesilerek 8 parça elde edilir.
  5. İç harç oluşan üçgen kısmın geniş yerine uzunlamasına konarak pay edilir.
  6. Ne sıkı nede gevşek olmayacak şekilde sarılıp rulo yapılır.
  7. Tercihen buzdolabında 2 saat veya 1 gece bekletilir.
  8. Varsa kalan harcın üstüne veya sade 1 yumurta kırılıp çırpılır.
  9. Börekler bu harca batırılıp sonra galeta ununa bulanır, 190C dereceli fırında kaparıp kızarana kadar pişirilir.


En yeni videolu tarifim

You may also like...

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)