Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2-3 yemek kaşığı pirinç
- 3 yemek kaşığı riviera zeytinyağı veya sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı tel şehriye
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı zerdeçal veya kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- karabiber
- kırmızı toz biber
- yeterince su veya varsa su-et suyu karışımı (ev yapımı)
Yapılışı:
- Yağı ısıtın
- Nane, zedeçal veya kimyonu ve biraz toz kırmızı biberi kokusu çıkana kadar hafif yakın.
- Kaynamış su ekleyip mercimek ve pirinci ilave edin ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- En son tuz, karabiber ve tel şehriyeyi ilave edip 5 dakika daha pişirip servise hazır hale getirin.
Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)