Sevdiklerinizi bu tarifle farklı bir şekilde şımartabilirsiniz. Kitap şeklinde yapacağınız pastaya istediğiniz notu ekleyip süslemeniz mümkün…
| Kitap Pasta |
Recipe Type: Pasta
Author:
Serves: 12-15
Ingredients
- Pandispanya için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- kreması için:
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 7 yemek kaşığı tozşeker
- 1 ufak paket kremşanti
- damla çikolata veya muz
- vanilya
- pastayı kaplamak için:
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 paket kremşanti
- arzuya göre:
- az miktarda gıda boyası
- sıkma torbası
- düz, yıldız ve çiçek yapmak için uçlar
Instructions
- Yumurtaları akları ve sarıları birbirine karışmayacak şekilde ayırın. Yumurta akklarını bir çimdik tuzla hafif köpürene kadar çırpın.Şekerin yarısını ilave edip kabarıp sertleşene kadar çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede yumurta sarılarını kalan tozşekerle yine kabarana kadar çırpın. Çırparken suyu ilave edip çırpmaya devam edin.Yoğurt ve sıvıyağı ekleyip karıştırın.
- Yumurta akınıda ilave edip tercihen spatula ile akların havasını söndürmeden havalı bir şekilde karıştırıp birleşmesini sağlayın.
- Unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte karışıma eleyip spatula ile karıştırın.
- Tabanı yağlanıp unlanmış dikdörtgen kalıba döküp ısıtılmış 160C derece fırında kabarıp kızarana kadar pişirin. (yaklaşık 40 dakika)
- Krema malzemelerini krem şanti ve vanilya hariç bir tencerede tel çırpıcı ile karıştırıp pişirin. En son vanilyayı ilave edip altını kapatın.
- Ilındıktan sonra kremşantiyi ilave edip mikserle 2-3 dakika çırpın. Çok katı ise soğuk süt ilave edip kıvamını açabilirsiniz.
- Pişen pandispanya ılınınca kalıptan çıkarın. Tırtıllı bıçakla enlemesine kesip üç parça elde edin.
- Bir paket kremşanti ile 1 bardak soğuk sütü çırpıp buzdolabında hazır bekletin.
- Pandispanya parçalarını bir fırça yardımı ile soğuk süt ile ıslatın.
- Bir parçayı uygun bir dikdörtgen tepsiye aktarın. Kremanın yarısını sürüp damla çikolata serpiştirin.
- İkinci parçayıda koyup sütle ıslatın ve aynı işlemi uygulayın.
- Üçüncü parçayı yerleştirdikten sonra pastanın hertarafını çırpılmış soğumuş kremşanti ile sıvayın. Kitap şeklini vermek için ortadan yanlara doğru krema ile bombeleştirin. Buzdolabında hafif sertleşmesi için bekletin. (En az yarım saat)
- Kalan kremşantiyi isterseniz renklendirip düz uçla kitap ayıracı sıkın. Yanlarına yine düz uçla sıkarak kitap sayfaları şekli verebilirsiniz.
- Üzerine istediğiniz notu yazdıktan sonra tercihen buzdolabında 2-3 saat daha dinlendirip servis yapın.
Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)