Un Kurabiyesi Lezzetinde Ağızda Dağılan, Dayanıklı Kavanoz Kurabiyesi / Ayşenur Altan

Bayatlamaya karşı dayanıklı, yapımı kolay nefis bir ağızda dağılan kurabiye tarifi. Bu lokmalık, un kurabiyesi lezzetinde kurabiyeleri 3 çeşide çevirerek daha alımlı hale getirdim. Kavanoza doldup çay kahve yanında ikram edebileceğiniz pratik bir tat…

Ağızda Dağılan Kavanoz Kurabiyesi İçin Malzemeler:

• 150gr. tereyağı (oda ısısında)
• 1 yumurta akı
• 3 yemek kaşığı doluca nişasta
• 2 yemek kaşığı doluca pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• yaklaşık 3- 3buçuk bardak arası un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• bulamak için pudra şekeri, kakao ve tarçın

Kavanoz Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

1. Oda ısısındaki tereyağını, yumurta akını, nişasta, pudra şekeri ve sıvıyağı hamur yoğuracağınız kaba alın.
2. 2 bardak un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip yoğurmaya başlayın.
3. Yumuşak kıvamlı ama ele yapışmayan, şekil alabilen bir kıvam olana kadar un ekleyip kurabiye hamurunuzu elde edin.
4. Fındıktan biraz büyük ufak toplar yapıp aralıklı olarak fırın tepsisine yerleştirin. Ben 83 adet kurabiye elde ettim ve ikinci ufak bir tepsiye daha yerleştirdim.
5.  Kurabiyeleri tercihen fanlı fırında 170C de 15 dakika kadar pişirin. Üzeri hala beyaz veya biraz renklenmiş, içi tamamen pişmiş olmalı. Fırınınızda bu daha az sürebilir.
6. Eğer fırınınızda fan özelliği yoksa normalde iki tepsi bir arada pişiriyorsanız yine koyup 8-10 dakika sonra tepsilerin yerlerini değiştirebilir veya tek tek de pişirebilirsiniz.
7. Fırından çıkan kurabiyeleri 10-15 dakika ılındıktan sonra pudra şekeri karışımına bulayıp servis tabağına veya kavanoza yerleştirebilirsiniz.
8. Kakaolu veya tarçınlı karışım için 1 tatlı kaşığı kakao veya tarçın ve 2 tatlı kaşığı pudra şekerini karıştırıp bu karışımı kullanabilirsiniz.