Malzemeler:
- 125gr. oda ısısında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı katı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tozşeker
- 2 yumurta (1 adet sarısını üzerini için ayırın)
- 1 yemek kaşığı salça
- 1er silme tatlı kaşığı nane, çörekotu, toz mahlep
- 1 çay kaşığı kırmızı pul veya tozbiber
- arzuya göre 1 çay kaşığı biberiye
- 1 silme yemek kaşığı tuz
- 1 silme tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- yaklaşık 4 su bardağı kadar un
Yapılışı:
- Yağları, yoğurdu elinizle mıncıklayarak karıştırın.
- Bir kasede sirke ve şekeri karıştırıp karışıma salça, yumurta ve 1 yumurta beyazıyla beraber ekleyip karıştırın.
- su bardağı unu, baharatlar, karbonat ve kabartma tozu ile birlikte ilave edip karıştırmaya başlayın.
- Ele yapışmayan, çok sert olmayan bir hamur elde edene kadar un ilave ederek hamuru yoğurun.
- Ceviz büyüklüğünde ufak toplar yapıp hafif yağlı tepsiye dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirin.
- C dereceli fırında kzıarana kadar pişirin.
Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)