Gösterişli, lezzetli ve ferahlatıcı.. Tam bir yaz pastası
Malzemeler:
- pandispanya için:
- 4 yumurta
- 3/4 su bardağı tozşeker
- 1 su bardağından biraz fazla un
- yarım paket kabartma tozu
- 4 yemek kaşığı su
- kelepçeli yuvarlak kek kalıbı
- kreması için:
- 1 paket kremşanti (1 su bardağı soğuk süt ile çırpılmış
- 1 paket çilekli veya limonlu bitkisel jöle
- 15-16 adet orta boy aynı büyüklükte çilek
Yapılışı:
- Pandispanya için yumurtaları tozşeker ile iyive kabarana kadar yüksek devirde çırpın.
- Unu kabartma tozu ile birlikte eleyip düşük hızda karıştırarak ekleyin.
- yemek kaşığı suyu azar azar ilave edip yine düşük hızda mikserle çırparak karıştırın. Yağlanmış unlanmış kelepçeli kalıba döküp ısıtılmış 150C dereceli fırında kabarıp kızarana kadar pişirin.
- Fırından alıp ılındıktan sonra kelepçesini çkarıp tekrar kullanmak üzere yıkayın.
- Bu arada kremşantiyi çırpıp dolapta bekletin. Jöleyi tarife göre hazırlayıp sertleşmeye yakın hale gelene kadar ılıtın.
- Pandispanyayı tercihen tırtıllı bıçakla ortadan ikiye kesip bir parçasını alın ve kalıbın kelepçeli kısmını tekrar takın.
- Yıkanmış ve sapları ayıklanmış çilekleri ortada ikiye bölüp kalıbın duvarları boyunca kesik yeri dışa gelecek şekilde yanyana dizin.
- Kremşantiden 3 yemek kaşığı ayırın. Jölenin 3te ikisini kremşantiye karıştırın ve kalıba çilekleri kapatacak şekilde yayın.
- Üzerine kalan jöleyi kaşıkla gezdirerek yayın. Birden dökerseniz kremşanti sert olmadığından dibe doğru akacaktır.
- Kalan pandispanyayı kremanın üzerine kapayıp ayırdığınız kremşantiyi bir sıkma torbasına koyup pastayı istediğiniz şekilde süsleyin.
- Buzdolabından 4-5 saat veya bir gece dinlendirdikten sonra servis yapın.
Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)