Mini Donat (Kızartmadan) Tarifi ve Şeker Sos / Ayşenur Altan

Bu nefis donutlar, kızartma yöntemiyle değil pişirerek yapılıyor. Klasik mayalı donut ve yine kızartılarak yapılan kek donut tariflerimde en çok sorulanlardan biri pişirerek yapılabilir mi? sorusuydu. Bu donat makinesi ile bunu yapabilirsiniz. Elinizde yoksa size diğer iki tarifimi izlemenizi öneriyorum. (Linkleri aşağıda)

Malzemeler:

• yarım su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı portakal kabuğu şekerlemesi veya vanilya
• 1 çimdik tuz
• 1 yumurta
• 1/3 su bardağı tozşeker
• 1/4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ

Şeker Sosu için:

1. 1/3 bardak pudra şeker
2. yaklaşık 2 yemek kaşığı süt
3. 1 tatlı kaşığı kakao

Yapılışı:

1. Un kabartma tozu ve tuzu bir kaba eleyin.
2. Ayrı bir kasede yumurtayı ve tozşekeri tel çırpıcı ile biraz kabarana kadar elinizle çırpın.
3. Sıvıyağ ve sütü ekleyip tekrar karıştırın.
4. En son un malzemelerini iki seferde ekleyip sadece malzemeler birleşene kadar karıştırıp bırakın.
5. Donut yapma makinesini yeşil ışığı yanana kadar ısıtın.
6. Yarıya kadar kek harcından koyup kapatın ve 4 dakika pişirin.
7. Süre sonunda kızaran donutları alın ve harç bitene kadar aynı işleme devam edin.
8. Şeker sosu için pudra şekerini 1 yemek kaşığı sütle karıştırın. Akıcı, donutları batırdığında ince bir tabaka olacak kadar kaplayacak kıvamda bir sos elde edene kadar çok azar azar süt (hatta damla damla mı desem çünki çok kaçarsa bu sefer pudra şekeri eklemeniz gerekir:) ilave edip kıvamını ayarlayın. (Videomu izleyin ayrıntı için) Donutların bir trafını batırıp servis tabağına dizin.
9. Bir kısmını dizdikten sonra sosa kakao ekleyip biraz sütle yine açarak kakaolu sosla bulamaya devam edin. Afiyetle tercihen aynı gün tüketin (Zaten kalmayacaktır:)

Klasik mayalı donut: https://www.youtube.com/watch?v=FCPIYPSpEzI
Kek donut kızartma yöntemiyle: https://www.youtube.com/watch?v=7aXUE4kCzIA