Tam Buğday Unlu Topkek

Tam buğday unuyla bir kekin bu kadar hafif ve güzel olacağını düşünmemiştim. Yanılmışım:) Bu keki daha hafif kılmak için şekeri azaltıp kuru incir ekledim ve daha fazla yumurtalı az unlu bir kek harcı yaptım.


Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • yarım su bardağı tozşeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 paket vanilya
  • 1 buçuk su bardağından biraz fazla tam buğday unu
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • yarım su bardağından biraz fazla süt
  • 5-6 adet doğranmış kuru incir + 2-3 yemek kaşığı kaynar suda bekletin
  • yarım paket kıyılmış bitter çikolata

tambugdaylikek3

Bunun gibi yüzlerce videolu tarif için Youtube Kanalımı takip edin (Gmail hesabınız olması yeterli): http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=nuraltan

Yapılışı:

  1. Yumurtaları şekerle kabarana kadar çırpın.
  2. Önce sıvıyağı sonra sütü ekleyip karıştırın.
  3. Unu kabartma tozu ve vanilya ile beraber eleyip ilave edin.
  4. Unun yarısını düşük hızda karıştırmaya devam ederken ekleyip karıştırın.
  5. Kalan unu suda beklemiş incirleri suyuyla ekleyin ve spatula ile karıştırın.
  6. En son kıyılmış çikolataları ekleyip karıştırın ve kağıt serili muffin kaplarına paylaştırıp 170C dereceli fırında kabarıp kızarana kadar pişirin.

En yeni videolu tarifim

6 Responses

  1. Müge Akkaya dedi ki:

    Merhaba Aysenur Hanim, tarifinizi okudugumda denemek icin biraz tereddüt ettim. Merakimi gidermek adina yaptim ve harika bir kek oldu. Tereddüt edenler icin soyluyorum mutlaka denesinler. Tarifiniz icin tesekkur ederim.

    • aysenur dedi ki:

      MErhaba Müge Hanım, afiyet olsun sevindim memnun kalmanıza. Deneyen herkes afiyetle yerken bir de yorum bıraksalar daha çok kişi tereddüt etmeden yapacaklar aslında:) AFiyet olsun her zaman beklerim

  2. NurMesut dedi ki:

    Ayşenur hanım sizden chocolate chip cookie ve muffin tarifi bekliyoruz

  3. Ayla dedi ki:

    17 aylık oğlum için tam buğday unu kullanmaya başladım ve tarifinizi denedim. tek kelimeyle harika. tam buğday unuyla bu kadar yumuşak olacağını hiç tahmin etmiyordum ama beni yanılttınız 🙂 oğlum ağzına parca gelince yemez diye inciri püre halinde kullandım ve çikolata yerine ceviz ve bir tutam da tarçın kullandım. Vazgeçilmez tarifim olacak. Ellerinize emeğinize sağlık…

    • aysenur dedi ki:

      Merhabalar, ne güzel oğlunuza hazır gıdalar yerine doğalını güzelini vermeye gayret ediyorsunuz. Memnun kalmanıza sevindim afiye Şifa olsun. ?

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)