Videolu Kek Tarifi

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• kek kalıbını yağlamak için tereyağı
• arzuya göre 2 yemek kaşığı kakao veya yarım, bir su bardağı arası kuru üzüm, kıyılmış kavrulmuş fındık veya ceviz içi

Yapılışı: (Videomuzu mutlaka izleyerek püf noktaları ve pişirme aşamalarını kaçırmayın)

1. Yumurtaları ve şekeri yaklaşık 5 dakika yüksek hızda kabarıp krema gibi olana kadar çırpın.
2. Tercihen sıvı akıtma ucu olan bir bardak veya kaba sıvı yağı koyup çırpmaya devam ederek ince, ince sıvı yağı akıtıp karışıma yedirin.
3. Unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte ayrı bir kaba eleyin.
4. Yine mikserle karıştırarak biraz sut biraz elenmiş undan ilave ederek süt ve unlu karışıma düşük hızdaki mikserle yedirin.
5. Kullanıyorsanız harcın yarısını ayırıp kakao ve 1 yemek kaşığı su ekleyip karıştırın veya harca üzüm, fındık vs. ilave edip düşük ayarda karıştırın ve yağlanmış, unlanmış kek kalıbınıza dökün.
6. Isıtılmış 165C dereceli tercihen fanlı fırında kızarana ve kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.
7. Biraz ılındıktan sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Denenmiş birçok kek tarifi için www.kekevi.com/kekler.html adresimizi ziyaret edebilirsiniz.