Arnavut ciğeri yapımı kolay fakat ancak püf noktalarına uyulmazsa hüsrana uğrayabilecek bir tarif. Bu sebeple sizin için adım adım incelikleriyle görüntülü olarak vermek istedik. Bu harika ve kolay lezzetten mahrum kalmayın, mutlaka deneyin..
Malzemeler:
- 500gr. zarları ayıklanmış, kuşbaşı doğranmış dana ciğeri
- 2-3 yemek kaşığı un
- yarım çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- tuz, kekik
- 5-6 adet kızartmalık patates
- servis için sumakla karıştırılmış soğan halkaları
Yapılışı: Yapılışını videolu tarif olarak izleyebilirsiniz.
Tarifleriniz kesinlikle harika, hele güzel bir ciğer yemeğine kim hayır diyebilir ki … 🙂
Malzemelerde kekik diyorsunuz, videoda yok. Malzemelerde 2-3 yemek kaşığı un diyorsunuz videoda yarım su bardağı. İlerliyorsunuz, videonun altında kalan tuzu ilave edin.. diye devam eden (başı nereye gitti?) anlam veremediğimiz bi durum.. yani tamam başarılısınız ama bunlar olmamalı