Hamsi Köftesi
Yapım aşamasında kılçıkların ayıklanması gerekiyor. Fakat lezzeti, görünümü ve yeme kolaylığı ile buna değer… Malzemeler: 1 kilo hamsi 2 adet yeşil soğan 1-2 yumurta […]
Barbun Tava
Kılçığı kolay ayıklanabilen beyaz etli bir balık olan barbun kırmızı rengiyle dikkat çekiyor. Pişerken verdiği deniz kokusu ilk anda farklı gelebilir fakat yinede gayet lezzetli […]
Krema Soslu Patlıcanlı Levrek (Lüfer, iri mezgit, çupra)
Malzemeler: 5-6 adet levrek veya beyaz etli balık (ortadan ikiye ayrılarak fileto edilmiş) kızartmak için sıvıyağ beğendi püresi için: 3-4 adet patlıcan 1 yemek kaşığı […]
İstavrit Tava
Malzemeler: 1 kilo istavrit yarım su bardağından fazla mısır unu tuz 4-5 yemek kaşığı ayçiçek veya mısırözü yağı Yapılışı: Balıkların kafalarını koparıp karın kısmını […]
Çavdarlı İki Renkli Ekmek
Malzemeler: Koyu renkli ekmek için: 1 tatlı kaşığı toz maya 1 tatlı kaşığı tozşeker 1 tatlı kaşığı pekmez 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı 3/4 su […]