Buğday Salatası




Malzemeler:
  • 1 su bardağı buğday (akşamdan ıslatılmış)
  • 3-4 adet közlenmiş kırmızı biber
  • yarım su bardağı haşlanmış mısır tanesi
  • yarım demet dereotu, maydanoz
  • 4-6 adet taze yeşil soğan
  • 4-6 adet salatalık turşusu
  • sızma zeytinyağı
  • tuz, kırmızı pul biber,
  • limon
  • arzuya göre nar ekşisi
Yapılışı:
  1. Islatılmış buğdayı bir tencereye aktarıp üzerini geçecek kadar su ilave edip kaynatın.
  2. Suyunu çekip yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Gerekirse pişme sırasında sıcak su ilave edebilirsiniz.
  3. Yeşillikleri yıkayıp ince kıyın.
  4. Turşu ve kırmızı biberleri ufak küplere doğrayın.
  5. Buğday hariç tüm malzemeleri büyük bir kasede birleştirin.
  6. Damak tadınıza göre buğdayın belli miktarını ilave edip karıştırın. (Yeşilliği daha fazla seviyorsanız az koyun) Kullanmadığınız buğdayı çorba yapımında kullanabilirsiniz.
  7. Tuz, yağ, kırmızı biber ve limonunu ilave edip karıştırın ve servise hazır hale getirin.

 




İlk yorum yapan olun

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)