Şeftali Reçeli yazın sevilen meyvelerinden şeftaliyi kışında soframıza getirmenin leziz yollarından biri. Reçeli ilk defa yapacaksanız az meyve ile de yapabilirsiniz. Pratik bir şekilde şeftali reçelini nasıl yaptığımı bu bölümde sizinle paylaşmak istedim 🙂 Şeftali seçerken
Şeftali reçeli için malzemeler:
- 4-5 adet şeftali
- 4 su bardağı tozşeker
- 1 çay kaşığı (tepeleme olmasın) tereyağ
- 1 çay kaşığı limon tuzu
Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır?
- Şeftalileri yıkayıp soyun ve ortadan ikiye ayırarak çekirdeğini çıkarın.
- Orta boy küplere doğrayın.
- Tencereye bir kat meyve bir kat şeker şeklinde yerleştirin.
- -5 saat veya 1 gece sulanması için bekletin.
- Eğer çok dağılmasını istemiyorsanız sulanmış karışımdan şeftali tanelerini kevgir yardımı ile bir tabağa alıp tereyağını ekleyip reçeli kaynatmaya başlayın.
- Biraz koyulaşmaya başlayınca şeftali tanelerini ekleyip damlattığınızda tabakta dağılmadan durana kadar kaynatın.
- Yarım limon sıkın veya limon tuzu ilave edin. Bir taşım daha kaynatıp altını kapatın.
- Kuru kavanoza aktarıp soğumaya bırakın.
Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)