Pratik Üçgen Börek (Tek Tek Sarmadan)

Tek tek sarmadan pratik katlama yöntemiyle üçgen börekler yapıyoruz. Hemde 3 yufkadan bir tepsi börek 🙂 Kızımla beraber iftar öncesi mutfağa girdik ve sizin için çook pratik katlama şekliyle üçgen börekler hazırladık… Bu börekleri çok seveceksiniz. Siz neler yapıyorsunuz iftara?

Malzemeler:

• 3 adet yufka
• sos için:
• yarım su bardağı yoğurt
• yarım su bardağı süt
• yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta (sarısı üzerine akı peynirli harca)
• peynirli harç için: yaklaşık 2 kase kadar karışık beyaz peynir, kaşar peyniri rendesi ve maydanoz karışımı (Farklı börek içleriyle de yapabilirsiniz)

Yapılışı:

1. Yufkaları ıslatacağımız börek sosu malzemelerini geniş bir kasede karıştırın.
2. Peynirli içi hazırlayın. Yumurta akını ilave edip karıştırın.
3. Yufkanın birini tezgaha serip üzerini sosun göz kararı üçte biriyle  ıslatın.
4. İkinci yufkayı serip tekrar ıslatın. Üçüncü yufkayı serip kalan sosu döküp yayın.
5. Peynir harcını her tarafa gelecek şekilde serpiştirin ve kenarlardan yuvarlak kısımları biraz içe katlayıp kare şekil elde edin.
6. İki taraftan yaklaşık3 parmak genişliğinde iki kez katlayıp yufkayı ortada birleştirin. (Videomu izleyin)
7. Ortadan yufkayı ikiye kesip elde ettiğiniz dikdörtgen uzun rulodan üçgenler keserek hafif yaplı tepsiye yerleştirin.
8. ÜZerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 200C dereceli fırında altı üstü iyice kızarana kadar (yaklaşık 35 dakika) pişirin.