Fincanda Kek (Videolu Tarif)

Evde fırını mikseri olmayanlar veya olupta olur ya elektriğiniz kesilmişse ama yinede illaki kek yapmak istiyorsanız ocak üstünde fincanda kek tam size göre. Tadı fırında pişen keklere göre daha nemli ve farklı bir yapısı olsada mucizevi bir şekilde bu yöntemlede kekler pişirilebiliyor!:)

Malzemeler:

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 buçuk çay bardağı tozşeker
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı su
• 2 çay bardağı un
• 1 paketten biraz az kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı toz vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• muffin kağıtları

Yapılışı:

1. Yumurta ve tozşekeri orta boy bir kasede çatalla çırpıp karıştırın. Sütü ilave edin.
2. Unu, kabartma tozu, vanilya ve kakao ile birlikte eleyip karışıma ilave edin.
3. Bir spatula yardımıyla çok fazla karıştırmadan birbiri ıslatıp akıcı bir hamur haline gelene kadar karıştırıp bırakın.
4. 6 adet orta boy kahve fincanına muffin kağıtları yerleştirin veya katı yağ ile yağlayıp unlayın.
5. Kek hamurunu fincanlara paylaştırın.
6. Fincanları alacak yayvan bir tencereye fincanları yerleştirip yarısına gelecek kadar su doldurun ve ocağı açın.
7. Tencerenin üzerini bir mutfak havlusu ile kapatıp kapağını kapatın. Bu sayede buharlaşan su keklerin üzerine damlamayacaktır.
8. Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısabildiğiniz kadar kısıp 20 dakika bu şekilde pişirin.
9. Altını kapatıp 10 dakika daha kapağını açmadan beklettikten sonra kekleri tencereden alıp soğumaya bırakın.