| Tırtıl Kurabiye (Özel Çikolata Sos İle) |
Recipe Type: Kurabiye
Author:
Prep time: 25 mins
Cook time: 35 mins
Total time: 1 hour
Serves: 15
Ingredients
- 125gr. oda ısısıda tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta (oda ısısında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3-4 su bardağı arası un
- süslemek için:
- marmelat
- file fıstık
- bitter çikolata
- süt kreması veya süt
- tırtıl kurabiye sıkma aleti
Instructions
- Oda ısısındaki tereyağı be pudra şekerini hamur yoğurma kabına alıp mikserle krema gibi olana kadar çırpın.
- yumurtaları tek tek çırparak yedirin.
- Sıvıyağı ekleyip 3buçuk su badağı unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte kabın içine eleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilavesiyle hamuru yoğurun.
- Bir parça hamur alıp tırtıl kurabiye kalıbından parmağınızla uzun şeritler sıkarak hafif yağlanmış tepsiye aralıklı olarak diziniz.
- C dereceli fırında hafif kızarana kadar pişirin.
- Ilındıktan sonra tepsiden alıp düz kısmına marmelat sürerek diğerini yapıştırın.
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Kağıttan yapacağınız ufak bir külaha doldurup şekiller çizin ve file antep fıstığı serpiştirin.
- Alternatif olarak yapışık ikili kurabiyenin ucunu önce çikolataya sonra hindistan cevizine bulayıp tepsiye dizerek çikolatanın sertleşmesi için bekletip servise hazır hale getirin.
Merhaba Ayşenur hanım, sizin websitenizi çok severek ve beğenerek takip ediyorum. Bu tarifde 2 yumurta yazmışsınız fakat Video da 3 yumurta gözüküyor.. Nedir asıl sayısı? Ve siz ingilizce de yazıyorsunuz Ölçüleri, siz ingiltere yoksa amerika mı yaşıyorsunuz?
Merhaba aslında iki yumurta evet ama sonradan anladım ki yaptıkça, üç yumurta da kaldırıyor malzemeler ve koyduğunuzda daha rahat sıkabiliyorsunuz sıkma torbasından. Bu yüzden size kalmış üçte koyabilirsiniz. Tabi un ayarı birazcık oynuyor öyle olunca. Önemli olan kıvamı. Ben Amerika da bir süre yaşadım ama artık Türkiye deyim:)
ayşenur abla benim mikserim yok elimle karıştırsam olurmu birde videoda ilk başta sıvıyağı tarifte yumurtayı ilk başta ekleyin yazmışsınız hangisini yapıyım
Miksersiz olur evet. Kusura akma cevap geç verdim. Önce şeker tereyağı sonra sıvıyap sonra yumurtaları yedir. Tel çırpıcı varsa onunla da yapabiirsin. YOksa elle yap 🙂