Mayasız Pişi / Hamur Kızartması

Çat kapı misafiriniz mi geldi? Ya da çayın yanına güzel bir hamur işi çekti canınız ama yufkayla fırınla uğraşacak ne haliniz ne de zamanınız var. 10 bilemediniz 15 dakikada yani çayınız demlenene kadar hazır olacak mayasız pişi tarifimizi deneyin. Herkes hemen silip süpürecek, garanti…

Malzemeler: (4 kişilik)

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 1 silme tatlı kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• yaklaşık 2-2 buçuk su bardağı un
• kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:

1. Hamur malzemelerini 2 bardak unla birleştirip yoğurmaya başlayın.
2. Ele yapışmayan, merdane ile rahat açılabilecek orta sert bir hamur elde edene kadar un ilave ederek hamuru yoğurun.
3. Hafif unlu tezgahta merdane ile 2-3 mm kalınlığında açıp rulet veya bıçakla 4-5 cm lik karelere kesin.
4. Isıtılmış 2-3 cm yükseklikte ayçiçek yağı içerek kızartma tavasında her iki tarafını kızarana kadar kızartın.
5. Beyaz peynir, zeytin, bal veya damak tadınıza göre yiyeceklerle servis yapın.