Eti, sebzesi, karbonhidratı, kısaca üçü bir arada, yabancıların “one pot dish” (tek tencere yemek) diye adlanırdığı kolay ve lezzetli bir yemek. Yanında çorba, aperatif hafif salatalar veya turşu çok iyi eşlik edecektir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 adet büyük soğan
- 4-5 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
- 3-4 adet sivribiber
- 1 adet kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- arzuya göre ve mevsimi ise 1 adet olgun yaz domatesi
- 2 su bardağı orta boy pilavlık bulgur
- tuz, kırmızı pul biber
- yaklaşık 3 su bardağı sıcak tavuk suyu veya kaynamış su
Instructions
Yapılışı:
- Yağı yayvan pilav tenceresine alıp ısıtın.
- Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip kavurmaya başlayın.
- Yarı kavrulan soğanlara ince halka doğranmış sivribiberi ekleyip biraz daha kavurun.
- Küp tavukları ekleyip harlı ateşte tavukların rengi dönüp suyunu biraz çekene kadar (yaklaşık 2-3 dakika) kavurmaya devam edin.
- Kullanıyorsanız domates, 1 dakika sonra salça ve sarımsaüı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra yıkanmış
Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)