Susam Kaplı Kurabiye

Yapımı basit, yumurta içermeyen, malzemeleri koyma sırası gerektirmeyen:) , içindeki yoğurttan dolayı bereketli, yani kısacası annelerimizin yaptığı usül ev kurabiyelerinden biri. Bazen bunun sırrı nedir? İçinde ne var? diye sorarlarya hani, aslında sırrı sadeliğindedir. İşte öyle bir kurabiye:) Deneyenlere afiyet olsun, yorumlarınızı bekleriz…

Malzemeler:

• 1 su bardağı tozşeker
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 100gr. tereyağı (oda ısısında)
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 vanilya
• 1 kabatma tozu
• 3-4 su bardağı un
• üzerine yumurta sarısı ve susam

Yapılışı:

1. Sıvı malzemeleri ve tozşekeri hamur yoğurma kabına alıp elinizle karıştırın.
2. 3 su bardağı un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlayın.
3. Ne çok yumuşak ne de çok sert olmayan bir hamur elde edene kadar un ilave ederek hamuru yoğurun.
4. Cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlayın.
5. Yumurta sarısına ve sonra susama bulayıp hafif aralıklı tepsiye dizin.
6. Isıtılmış 170C dereceli fırında iyice kızarana kadar pişirin.