Malzemeler:
- 4 dilim somon balığı
- yarım limon
- tuz, karabiber, biberiye
- servis için kızarmış patates ve mevsim salatası
Yapılışı:
- Somon dilimlerini yıkayıp kağıt havlu ile iyive kurulayın.
- Yarım limonlar dilimlerin her iki tarafını ovalayıp sürün.
- Baharatları ve tuzu damak zevkinize göre ekleyip dilimlere yedirin ve tercihen buzdolabında bir saat marine olması için bekletin.
- Yapışmaz yüzeyli tavayı ısıtın. Yağlı bir balık olduğu için tavayı yağlamanıza gerek yoktur.
- Balığı tavaya koyup orta yüksek ısıda kızarınca ters çevirip diğer tarafıda kızarınca sıcak olarak patates kızartması veya püresi ve salata eşliğinde servis yapın.
Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)