Doğal şifa kaynağı baharatların kullanıldığı, tadıyla olduğu kadar şekliyle de orijinal bir kurabiye tarifi…
Malzemeler:
- 125 gr. tereya
- ğı (oda ısısında)
- 1 su bardağından biraz az tozşeker
- 1/3 su bardağı (yarım su bardağından az) sıvıyağ
- 1 adet yumurta
- 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya
- 3-4 adet dövülmüş karanfil
- 1 silme tatlı kaşığı toz zencefil
- 2 buçuk 3 su bardağı kadar un
- üzerine arzuya göre file fındık
Yapılışı:
- Yağla tozşekeri mikserle kabarıp krema gibi olana kadar çırpın.
- Sıvıyağı ekleyip yarım dakika daha çırpmaya devam edin.
- Yumurtayı ekleyip karışana kadar çırpın.
- su bardağı unu, kabartma tozu, vanilya, karanfil ve toz zencefille birlikte bir kaba eleyin.
- Yağlı karışıma ilave edip yoğurmaya başlayın.
- Gerektiği kadar un ilave ederek ele yapışmayan ama çok sert olmayan bir haur elde edin. Daha fazla un koymayın.
- Hamurdan limondan küçük parçalar kopartın.
- Uzunlamasına oval şekil verip arzuya göre file fındık veya iri tozşekere batırın ve tepsiye alın.
- Bıçakla fotoğraftaki örneğe göre her iki tarafından kesikler atıp aralarını olduğu yerde bıçakla biraz açın.
- Isıtılmış 170C derece fırında yanları hafif kızarana kadar pişirip ılındıktan sonra servis yapın.
Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)