Yapımı kolay, tadı yiyenleri şaşırtacak derecede lezzetli bir salata
Malzemeler:
- Yarım kilo havuç
- 3–4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 diş sarımsak
- tuz, kırmızı pul biber
- yaklaşık 3/4 bardak yoğurt
- isteğe göre birkaç tepeleme kaşık mayonez
Yapılışı:
- Sıvıyağda ezilmiş veya minikçe doğranmış sarımsağı hafifçe kavurun.
- Rendenin ince yerinden rendelediğiniz havuçları ilave edip diriliği gidene kadar iyice kavurun.
- Tuz, kırmızı pul biber ekleyin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
- İçine ne çok cıvık nede çok kati olmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurt ilave edin. Lezzetini arttırmak için bir miktarının yerine mayonez ilave edebilirsiniz.
- Servis tabağınıza alıp oval hafif kubbeli sekil verin. Çizgi halinde toz biber serpiştirin. Ortasını ufak havuç veya havuç dilimi ve maydanoz ile süsleyin. Salatanız servise hazırdır.
Merhaba, sitenizi çok beğeniyorum. Ama bugün rastladığım bir hatayı belirtmek isterim. “Havuç salatası” olarak verdiğiniz tarif halk arasında ” zıkkım” olarak bilinen yemektir. yemeğe esas lezetini veren şey kullanılan bol baharatıdır ( bir kilo havuca, bir tepeleme tatlı kaşığı nane ve yarım çay kaşığı karabiber- karabiber ocak indikten sonra konur-)
selamlar
Havuç salatası çok lezzetli görünüyor. Havuçu her şekilde seven biri olarak baharatsız yoğurtlu havuç salatası tarifi için de benim siteme beklerim. http://yemek.gunlugu.org/yogurtlu-havuc-salatasi/