Bütün Limonlu Fındıklı Pratik Kurabiye (Bereketli Ve Lezzet Dolu)

Limonun kabuğuyla posasıyla uğraşmayın. Bütün limonun hepsini kullanarak pratik harika bir kurabiye tarifi. İçindeki Fındık, mısır unu ve nişasta ile dopdolu bir tat…

Limonlu Fındıklı Kurabiye İçin Malzemeler:

• 1 bütün limon (çekirdeklerini ve sap kısmını alın sadece)
• 1 su bardağı + 3-4 yk tozşeker
• 250gr. tereyağ veya margarin
• 3 yumurta
• 1 su bardağı mısır unu
• yarım su bardağı nişasta
• 4-5 yk çekilmiş fındık
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• yaklaşık 4 bardak un (hepsini birden eklemeyin)
• arzuya göre bulamak için tozşeker

Yapılışı:

1. Limonu yıkayıp sert baş kısmını atın ve 5-6 parçaya bölün. Varsa çekirdeklerini ayıklayıp mutfak robotuna aktarın.
2. Toz şekeri ekleyip önce basıp çekerek sonra tamamen çalıştırıp püre haline gelene kadar geçirin.
3. Hamur yoğuracağınız kaba tereyağını alıp limonlu şekerli karışımı içine ekleyip mıncıklayarak biraz karıştırın.
4. Yumurtaları içine ekleyip karıştırmaya devam edin.
5. 3 bardak un, Mısır unu, nişasta, kabartma tozu ve karbonatı ekleyin.
6. Çekilmiş fındığı da ilave edip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan rahat şekil alan bir hamur elde edene kadar gerekirse un ilave ederek hamuru hazırlayın.
7. Elde ettiğiniz kurabiye hamurundan limondan ufak parçalar koparıp ister yarım ay şekli verin. İsterseniz yuvarlak yapıp tozşekerine bulayın ve varsa tırtıllı şekil verme aparatı ile üzerine baklava dilimi kapitone şekli verin. (Videomu izleyin)
8. Isıtılmış 170c dereceli fırında altı üstü kızartma kadar (yaklaşık 30-40 dakika ) pişirin.