Kaynatma Çabuk Turşu / Ayşenur Altan




 

Turşu seviyor ama kurduğunuz turşuyu beklemekten sıkılıyorsanız pratik kolay ve ertesi gün yenen bir turşu tarifi paylaşıyorum.  1 ayda beklese bozulmuyor buzdolabında ve ertesi gün hemen yemeye başlayabiliyorsunuz.

Malzemeler:

  • 1 bardaktan 1 parmak eksik (3/4 bardak ) üzüm sirkesi
  • 2 buçuk su bardağı içme suyu
  • 1 çay kaşığı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı dolusu kaya tuzu
  • yarım ufak lahana
  • 1 ufak parça kırmızı lahana
  • 5-6 adet turşuluk salatalık
  • 5-7 diş sarımsak

cabuktursuw

 

Yapılışı:

  1. Turşu malzemelerini karıştırıp kaynatın.
  2. İrice doğranmış salatalıkları rengi solup hala diri bir halde olana kadar yaklaşık 1 – 1 buçuk dakika haşlayıp kevgirle geniş bir tepsiye alın.
  3. Aynı şekilde kırmızı ve beyaz lahanaları hala turşu yerkenki dirilikte 1 dakika kadar haşlayıp alın.
  4. Soğuyunca kavanoza karışık olarak aralara sarımsak koyarak yerleştirin.
  5. Kaynattığınız suyu ekleyip kapağını kapatın. 1 gün buzdolabında beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

 




2 yorum

2 geri izleme / bildirim

  1. Çabuk Kaynatma Turşu (Beklemenize | Videolu Yemek Tarifleri
  2. Çabuk Kaynatma Turşu (Beklemenize gerek yok) Ayşenur Altan – Videolu Yemek Tarifleri

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)