Çikolata Soslu Cheesecake Şöleni / Ayşenur Altan Kekevi.com




Çikolata ve şekerleme tutkunlarına özel Çikolata Ganaj Soslu enfes bir Cheesecake tarifi. Cheesecake ile Ganajın uyumu bir harika.. Üzerindeki süslemeler isteğinize kalmış. Siz hangi dilimi istersiniz?

Malzemeler:
1 buçuk paket yulaflı bisküvi
yaklaşık 2buçuk yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kakao
üzerine:
2 paket beyaz krempeynir
1 su bardağı tozşeker
yarım paket süt kreması
3 yumurta
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Çikolata sosu için
1 buçuk paket (120gr.) bitter çikolata
yarım paket süt kreması

cikolatasoslucheesecakew

  1. Taban malzemelerini geniş hazneli mutfak robotuna aktarıp çekin.
  2. Elinizle bastırınca ıslak kum kıvamında birleşen bir kıvamı olmalı, gerekirse biraz daha tereyağı ekleyebilirsiniz.
  3. Kelepçeli kalıba karışımı yayıp bardak altı veya kaşık ile düzelterek yayın ve buzlukta bekletin.
  4. Oda ısısındaki krem peyniri ve şekeri aynı robotta birleşene kadar karıştırın.
  5. Yumurtaları tek tek ilave edip karıştırın.
  6. Süt kremasını ekleyip tekrar basıp çekerek çok fazla çalıştırmadan karıştırın.
  7. En son un ve vanilyayı ekleyip karıştırın ve tabanın üstüne boşaltın.
  8. 160C dereceli fırına içinde yarıya kadar kaynamış sıcak su olan bir fırın kabı koyun ve cheesecake i de yanına koyun.
  9. Yaklaşık 45 dakika orta kısmı hala hafif cıvık olacak şekilde katılaşana kadar pişirin.
  10. Fırın kapağına tahta kaşık sapı koyup aralıklı kapatın ve cheesecake i fırın için en az 1 saat soğutun. (Birden dışarı alırsanız çatlayabilir)
  11. Cheesecake i dışarı alıp buzdolabında iyice soğutun. Çikolata sosu döküp soğutmaya devam ettikten sonra servis yapın.

Çikolata Sosun Yapılışı:

  1. Süt kremasını hafif duman çıkacak kada rısıtın kaynatmadan.
  2. Çikolataları içine kırıp karıştırarak erimesini sağlayın.
  3. Soğuyan cheesecake üzerine yayıp düzeltin. Sos donunda dilimleyerek servis yapın. İsterseniz şekerlemeler ile de süsleyebilirsiniz.

Kanalıma üye olun: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=nuraltan
web adresimiz: http://kekevi.com
Facebook: https://www.facebook.com/pages/kekevi/113120892046502
Twitter: https://twitter.com/kekevi
Instagram: http://instagram.com/kekevicom




2 yorum

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)