Bol çikolata sevenler için yoğun çikolata, hafif kekiyle nefis topkekler..
Malzemeler:
- 1 yumurta
- yarım su bardağı tozşeker
- yarım su bardağı süt
- yarım su bardağından biraz az sıvıyağ
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
- çikolata sos için:
- yarım paket süt kreması
- 80gr. bitter çikolata
- süslemek için:
- bitter çikolata parçaları, kakao
- muffin kapları
Yapılışı:
- Yumurta ve tozşekeri kabarıp krema gibi olana kadar çırpın.
- Sıvıyağı çırpmaya devam ederken karışıma yedirin.
- Sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve kakaoyu birlikte eleyip sıvıların üstüne iki seferde ekleyin ve spatula ile karıştırıp birleşmesini sağlayın.
- 12li muffin kaplarına kağıt koyup kek harcını paylaştırın.
- 170C dereceli ısıtılmış fırında kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar (yaklaşık 35 dakika) pişirin. Çıkarıp ılınmaya bırakın.
- Süt kremasını ufak bir tencerede kaynatmadan iyice ısıtın.
- Ayrı bir ufak kaseye bitter çikolataları parçalayın ve ısıtılmış süt kremasını üzerine ekleyip spatula ile çikolata eriyene kadar karıştırıp koyu bir sos elde edin.
- Sosu ılınmaya bırakınn, gerekirse biraz buzdolabına koyup biraz daha koyulaşmasını sağlayın.
- Soğuyan topkekleri bolca çikolata sosuna batırıp servis tabağına alın.
- İsteğinize göre bir parça çikolata, şekerlemeler ile süsleyin. Soğuduktan sonra kakao eleyip servis yapın..
tarifleriniz harika hayranlıkla izliyorum ama şu süt kremasının tam ölçüsünü verirseniz sevinirim marketlerde 200 ml olarak satılıyor
Merhaba çok teşekkürler. Süt kreması evet 200ml. lik. Kolay gelsin afiyet olsun şimdiden
Ayşenur Hanım Merhaba,
Elinizde Türk kahveli kek tarifi var mı? Çok güzel olduğunu okudum ancak böyle bir tarifim yok. Keki türk kahvesi ile mi yapmak lazım, yoksa mesela bir kakaolu keki, türk kahvesi yapıp onunla ıslatmak mı daha iyi olur?
Bu kek türünde deneyiminiz ve/veya tarifiniz var ise sevinirim 🙂
Sevgiler
Merhaba Damla Hanım, biraz geç olacak cevap ama:( Normal keke 1 yemek kaşığı Türk kahvesi ekleyerek yapabilirsiniz. Bu şekilde güzel oluyor. Aynı şekilde granül kahveyi az sıcak suda çözüp öyle de yapabilirsiniz. Güzel olur… Sade veya kakaolu keki piştikten sonra granül çözülen kahveyi su veya sütte çözüp ıslatabilrsiniz. Türk kahvesi pek ıslatmak için uygun değil telvesinden dolayı.. Denerseniz bana yorum bırakmayı unutmayın. Sevgiler:)
Teşekkür ediyorum, denedikten sonra mutlaka yazacağım. bu tarz bir kek sahrap sosyal yapmış,
https://www.youtube.com/watch?v=o8GXDhQT1Os
4,5 dakikadan sonra kekin yapımını gösteriyor.
size facebooktan da mesaj yazdım ancak diğer kutusuna mı gidiyor, bilemiyorum o yüzden buradan hatırlatma yapmak istedim 🙂
çok teşekkürler..
Merhaba Damla Hanım izledim tarifi, olabilir denemek lazım bana telvesiyle dökmek garip geliyor. Belki filtre kahve daha iyi olur ama güzel bir kek oda muhallebili
Aysenur hanim kolay gelsin bu tarifte kac tane kek cikiyo acaba misafirlerim icin dusunuyorumda
Teşekkürler, 12 çıkar.
kekler ıslak kek gibi mi oluyor yoksa kuru mu
Islak gibi oluyor:)