Her zaman elinizin altında olan malzemelerle çok kısa zamanda fırın kullanmadan, tavada pratik pizza yapabilirsiniz..
Malzemeler: (4 kişilik)
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- yaklaşık 1 bardak veya biraz daha fazla un (hepsini birden koymayın)
- yarım paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- üzerine:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet çarliston biber (veya biri kırmızı kapya biber)
- birkaç dilim kıyılmış salam, pastırma, sucuk veya 2-3 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma
- yeşil biberli zeytin veya siyah zeytin
- arzuya göre karabiber, kırmızı pul biber
- 1 kaseden az rende kaşar
- sos için: 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
- 2-3 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- kekik, biberiye
- ayrıca pişirmek için 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı:
- Önce zeytinyağında biberleri ufak doğrayıp soteleyin.
- Et ürünü ne kullanıyorsanız ekleyip biraz daha karıştırın.
- Doğranmış zeytinleri ekleyin, karıştırıp altını kapatın.
- Salça malzemelerini birleştirip sos elde edin.
- Ayrı bir kaseye yumurta, yoğurt ve sıvıyağı alıp karıştırın.
- 1 bardaktan az un, tuz ve kabartma tozunu ekleyip kaşıkla karıştırarak kekten katıca ama kaşıkla konabilecek kadar cıvık bir hamur elde edin. Bu aşamada kıvamı yakalamak için gerekirse biraz daha un veya katıca oluyorsa biraz daha sulu yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Büyük yapışmaz yüzeyli tavayı sıvıyağ ile yağlayın ve kaşık kaşık hamuru koyup yayın.
- Üzerine önce salça sos, sonra sotelenmiş malzemeler ve en son kaşar peynirini eşit şekilde yayın.
- Üzerini kapakla kapatıp ocağı önce yüksekte 2 dakika açın. Sonra kısığa getirip yaklaşık 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Bu sırada kapağı çok açmayın ki buharla üst kısımlar pişsin. Yalnız ocağı yeterince kısmalısınız ki altı yanmadan üzeri pişsin.
- Pizzanın altını bir spatula ile kontrol edin. Kızardı ve üst hamuru piştiyse olmuş demektir.
- Servis tabağına alıp dörde bölerek servis yapın.
Bu kadar kolay bir tarifin bu kadar guzel sonuc verecegini dusunmezdim. gercekten tarifleriniz beni sasirtiyor..
tavada pizza hem cok pratik hem de lezzetli.
Afiyet olsun bende çok seviyorum gerçekten pratik ve fırına göre daha çıtır güzel pişiyor..
Az önce yaptım süper oldu eşimde bayıldı, o kadar tavada pizza tarifi var hiç biri sizinki gibi pratik olmadı
artık pizza yapmak gözümde büyümicek (: sağolun tarif için.
Rica ederim afiyet olsun sevindim memnun kalmanıza.. Her zaman beklerim:)
Merhaba Ayşenur hanım pizza tarifinizi denedim çok güzel oldu ilk defa yaptım sayenizde yalnız hamuru biraz dağıldı neden olmuş olabilir size sormak istiyorum
Merhaba eğer dağıldıdan kastınız cıvık olması ise unu az gelmiştir. Kıvamı una malzemeye göre değişiyor. Bir iki yapışta anlarsınız. Videodan da görünüyor… Afiyet olsun..
Muazzam bit tarif olmuş fakat 10 dakika pişirince pizzanın altı yandı. 7.5 dakika pişirmek güzel sonuç verdi bana. Teşekkürler.
Afiyet olsun. Ocağın ısısıyla ilgilidir. Bir iki yapışta daha iy ayarlarsınız ocak ayarını ve süreyi.. Her zaman beklerim
İlk Başta Yaparken Kötü Görünüyordu Fakat Piştikten Sonra Harika Oldu Tadıda Çok Güzeldi Ama Biz Sıvı Yağı Fazla Kaçırdık 😀
Afiyet olsun, evet ilk anda gerçekten olacakmı bu dedirtiyor insana:)
çok güzel bir tarif ,pizzamın üstü güzel oldu ama 2 seferdir yapıyorum altı yanıyor 2 keredir.. enden anlamadım kısık atesde yapmama ragmen bole oldu:((((
Ocağı yukarı doğru iyice kısın. çok az ateş görünsün. Büyük ihtimalle ondandır. Siz alta doğrumu kısıyorsunuz?
Ya bende yapmayı denedim ama aç kaldım altı tamamen yandı 3dkda ve kısık ateşteydi. Fırında olsa sanırım daha güzel olacaktı.
Merhaba, biz bugün tarifinizi denedik kardeşimle tencere başından ayrılmadık acaba nasıl olacak yanar mı diye 😀 sizin gibi pişer mi diye 🙂 elhamdülillah çok güzel oldu hem görüntüsü hem tadı harikaydı. çok teşekkürler tarif için 🙂
Afiyet olsun Eda Hanım sevindim memnun kalmanıza:) rica ederim her zaman beklerim
Akşam denedim.gerçekten çok pratik lezzetli kolay.artik pizza hamuru ile uğraşmama gerek kalmadı.favori pizzam bu.fırında yaptığınız pizzada üst malzeme çok pişip kızarabiliyor.ama bu tarifte malzemeler daha diri ve taze kalıyor.denemenizi tavsiye ederim.teşekkürler Ayşenur hanım.
MErhaba Merve Hanım memnun kalmanıza sevindim. Dediğiniz gibi ısıyı iyi ayarlayınca altı kızarırken üstü yumuşak kalıyor kurumuyor. Her zaman beklerim
Ellerinize sağlık. İftarda yaptım güzel de oldu. Kolay ve güzel bir tarif. Çok sağolun Ayşenur Hanım.
Afiyet olsun Ahsen Hanım sevindim. Allah kabul etsin oruçlarınızı
Merhabalar tarifiniz gercekten cok guzel. Evde yapilan pizzalara göre disardakileri daha cok severdim bu tariften sonra onlar lezzetli gelmedi bana 🙂 yapilisi da gercekten kolay elinize saglik. Fakat simdi daha cok kisiye yapmam gerekiyor firinda yapsam nasil olur acaba
MErhaba ilginç bir soru. Hiç denemedim. Fırında yüksek ısıda alt üst pişebilir yine ama denemek lazım. Onun yerine normal pizza tarifimi tavsiye ederim. Hamuru iki ölçü olarak yoğurup fırında iki tane birden fanlıda pişirebilirsiniz. Bereketli pratik ve leziz oluyor
bende deniycem ben erkek olmama rağmen yemek yapmayı seviyorum instagramdanda takip edi ddjdj :dd
AFiyet olsun. Çoğu aşçılar erkek neden yaparsınız tabi 🙂
Ayşenur hanım bu tarifinizide yaptım çok güzel oldu teşekkürler
Ayşenur hanım pizzanızı yaptım ama üstü pişmedi fırına kıoymak zorunda kaldım nerde eksik yaptım acaba
Kapağını pişerken hiç açmamanız hava almaması gerekiyor. Bundan olabilir. Çok hızlı mı pişti altıda aldınız hemen acaba? Üstü daha yumuşak normal pizaya göre ama pişiyor normalde
Ayşenur hanim pizzanizi yaptım esim ve çocuklarım bayıldı.zaten her tarifiniz tam tutuyor.sizden vazgeçmem..harikasınız…ellerinize sağlık..
Merhaba Serpil Hanım, afiyet şifa olsun. Her zaman beklerim
Fırında yapilabilirmi
Fırında yapacaksanız normal pizza tarifimi yapın bu tava için daha uygun
Ben kapagini hic acmama ragmen ustu pismedi
Üstü pişiyor ama kızarmıyor tabi. Buhar hiç çıkmaması lazım