Çiçek Poğaça Şekli Nasıl Yapılır? Videolu Tarifler

Evlerinizde çiçekler açsın, mis bahar kokuları değil ama poğaça kokuları:) eşliğinde çiçek poğaçalarınız sofranızı süsleyecek..

Çiçek poğaça şeklinin yapılışını videodan ayrıntılı olarak izleyin. Hamur için kullandığım tarif  katmer poğaça hamuru. Hamurun malzemeleri ve yapılışı ise şöyle:

Malzemeler:

• 3/4 su bardağı ılıktan biraz sıcak süt
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta (sarısını ayırın)
• 1/2 paket yaşmaya veya 1 silme yemek kaşığı tozmaya
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 1/2 yemek kaşığı tuz
• yaklaşık 4 su bardağı un
• yaklaşık 50gr. tereyağı (oda ısısında)
• içine:
• yaklaşık 1 kase beyaz peynir
• çeyrek demet maydanoz

Yapılışı:

1. Sütü hamur yoğurma kabına alıp üzerine mayayı parçalayıp serpiştirin.
2. Tozşeker, sıvıyağ, yumurta akı, 3 bardak un ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın.
3. Ele yapışmayan, sert olmayan bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave ederek hamuru yoğurun.
4. Hamuru yuvarlak yapıp kaba tekrar alın  üzerini örtüp ve iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.