Balkabaklı Kedidili Pasta

Malzemeler: (Orta boy cam tepsi için)

• 1 paket kedidili bisküvisi (İkili satılan paketlerin biri)
• ıslatmak için 1 çay bardağından az süt
• 6-7 parça balkabağı tatlısı püresi (yaklaşık 2 çorba kasesi dolusu)
• 7-8 adet iri kıyılmış ceviz içi veya yarım su bardağı kadar kavrulmuş kıyılmış fındık
• muhallebi için:
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı tozşeker
• 2 yemek kaşığı nişasta (çok tepeleme olmasın)
• 2 yemek kaşığı un (çok tepeleme olmasın)
• 3 su bardağı süt
• arzuya göre yarım paket vanilya (daha doğaldan yana olanlar için şart değil)
• yine arzuya göre 1 ufak paket kremşanti tozu
• süslemek için kabak tatlısı, ceviz veya fındık içi, arzuya göre hindistan cevizi rendesi

Yapılışı:

1. Kedidili bisküvilerinin her iki tarafını hızlı bir şekilde süte batırıp çıkarın (Çok fazla tutarsanız hemen yumuşarlar) ve kenarları yüksek servis edebileceğiniz bir kaba dizin. 
2. Balkabağı tatlılarını mümkünse şerbetiyle beraber çatalla ezin ve ceviz veya fındığı ilave edip karıştırın. Bisküvilerin üzerine yayın.
3. Yumurtayı, şekeri, un ve nişastayı 1 bardak sütle beraber tencere alın. Tel çırpıcı ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
4. Kalan sütü ekleyip ocağı açın ve orta kısık ateşte karıştırarak kabarcıklar çıkana kadar pişirin.
5. Arzuya göre vanilya ekleyip altını kapatın.
6. Krema soğuduktan sonra ister sade isterseniz kremşanti tozunu ekleyip mikserle 4-5 dakika çırpın ve balkabağı püresinin üzerine döküp yayın.
7. Soğuduktan sonra dilimleyip süsleyerek servis yapın.