Malzemeler:
- 200gr. tereyağı (oda ısısında)
- yarım su bardağından az sıvıyağ
- 1 su bardağı tozşeker
- 2 adet yumurta (1 sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (üzerine)
- 2 su bardağı nişasta
- 1-2 su bardağı kadar un
- 1 paket vanilya, kabartma tozu
- yarım bir su bardağı arası kuru üzüm ve kıyılmış kavrulmuş fındık veya ceviz
Yapılışı:
- Tereyağını şekerle 2-3 dakika çırpın.
- Yumurta ve yumuta akını, nişasta, kabartma tozu, vanilya ve 1 bardak unla ilave edip yoğurmaya başlayın.
- Kuru üzüm, kullanıyorsanız ceviz veya fındığı, ele yapışmayacak kadar un ilavesiyle ekleyerek yoğurun. Şekil alabilen orta sert bir hamur elde etmelisiniz.
- Hamuru 3 parçaya bölüp her birini uzun rulo haline getirin. Daha sonra verev olacak şekilde parçalara kesin.
- Yumurta sarısını pudra şekeri ile karıştırıp fırçayla kesilmiş haldeki rulo hamura sürün ve çatalla boylu boyunca çizerek geçin.
- Hafif yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Tüm hamura aynı işlenleri uyguladıktan sonra ısıtılmış 170C dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)