Elma Dilim Patates




Malzemeler:

  • Tercihen taze, ince kabuklu orta boy patates (istenilen miktarda)
  • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ (ayçiçek, fındık, mısrıözü)
  • tuz, kekik, biberiye, kırmızı pul biber
  • 3-4 yemek kaşığı su
  • tercihen döküm demir veya yapışmaz yüzeyli tava
Yapılışı:
  1. Patatesleri gerekirse mutfak fırçası ile iyive yıkayıp kurulayın. Taze patates ise kabuklarını soymayın.
  2. Patatesleri önce ikiye sonra büyüklüğüne göre elma dilimi şeklinde 3-4 parçaya kesip hazırlayın.
  3. Geniş bir kaba aktarıp sıvıyağ, tuz ve baharatları damak tadınıza göre ekleyip iyive harmanlayın.
  4. Tavayı elinizi üstüne koyduğunuzda ısı gelecek kadar ısıtın.
  5. 1 yemek kaşığı yağ koyup tavaya yayın ve patatesleri tek sıra olacak kadar (bir yüzeyi tavaya değmeli) koyup orta ateşte ara sıra sallayarak pişirmeye başlayın.
  6. Bir müddet kızardıktan sonra üzerini kapakla kapatıp içinin iyice pişmesini sağlayın. Gerekirse azar azar 1-2 yemek kaşığı su ekleyip buharıyla pişmesini sağlayabilirsiniz.
  7. Patateslerin içi yumuşayınca kapağını açıp son bir harlı ateşte kızartıp sıcak olarak servis yapın.




1 geri izleme / bildirim

  1. Soslu Tavuk Kızartma (Çıtır Kaplama) | Ayşenur Altan / Tavuk Yemekleri - Videolu Yemek Tariflerimiz

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)