| Portakallı Damla Çikolatalı Topkek |
Recipe Type: Kek
Author:
Prep time: 15 mins
Cook time: 40 mins
Total time: 55 mins
Serves: 12
Sünger gibi hafif yapısı ve aromatik tadıyla süper bir topkek tarifi daha. Damla çikolata kullandığımız tarife iri kıyılmış ceviziçi veya fındık içi ve kuru üzüm de ilave ederek çeşitlendirebilirsiniz..
Ingredients
- 2 adet oda ısısında yumurta
- 1 su bardağına yakın tozşeker
- yarım su bardağı + 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 portakalın kabuğunun ince rendesi
- 1 portakal suyu + 1 su bardağından biraz eksik olacak kadar üzerini sütle tamamlayın.
- 2 buçuk su bardağı un
- 1 paket kabartma toz
- 1 vanilya
- yarım su bardağı damla çikolata
- arzuya göre yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
Instructions
- Toz şekeri hamur çırpacağınız kaba alıp portakal rendesini ilave edin ve mikserle 30 saniye kadar karıştırın.
- Yumurtaları ilave edip mikserde iyice kabarıp krema gibi olana kadar çırpın.
- Sıvıyağı ilave ederek çırpmaya devam edin.
- Portakal suyu- süt karışımı ekleyip hafif çırpın.
- Unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte eleyip karışıma aktarın ve yine hafif hızda çırpıp karıştırın.
- En son damla çikolataları ve ceviz içini (kullanıyorsanız) ekleyip spatula ile karıştırın.
- Tercihen topkek kağıdı konmuş 12li muffin kalıplarına hamuru paylaştırıp ısıtılmış 170C dereceli fırında kabarıp içi pişene kadar pişirin.
Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)