Malzemeler:
- 100gr. tereyağı
- yarım su bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
- 2 adet yumurta (1 sarısı üzerine)
- 1 yemek kaşığı somates salçası
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1er tatlı kaşığı tuz, nane, çörekotu, şeker
- 1er çay kaşığı biberiye, mahlep, kırmızı pul biber
- yarım su bardağı iri doğranmış zeytin
- 3-4 su bardağı un
- üzerine çörekotu susam haşhaş
Yapılışı:
- Önce sıvı malzemeleri hamur yoğuracağınız kaba alıp karıştırın.
- su bardağı unu ilave edip üzerine kabartma tozu, karbonat, tuz ve baharatları ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave ederek yoğurun.
- En son zeytinleri ilave edip birleşene kadar yoğurun.
- Hafif yağlı tepsiye ceviz büyüklüğünde kopardığınız hamurlara yuvarlak şekil verip, veya şekil vermeden dizin.
- Yumurta sarısı sürüp susam çörekotu serpiştirin ve ısıtılmış 170C dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Baharatlı kurabiye denenmeli bence deneyen arkadaşlar yorum yaparsa sevinirim.
Merhaba,
Ben denedim. Hem de birden fazla defa. Birinde acı biber salçası koydum. Acı sevenler için bence o şekilde de yapılabilir. Miktarlara uyarsanız gerçekten iyi sonuç veriyor. Bir de malzemesi içinde kolay poğaçayı denemenizi öneririm. O da çok güzel oluyor.