| Ağlayan Kek |
Recipe Type: Kek
Author: Aysenur Altan
Prep time: 20 mins
Cook time: 40 mins
Total time: 1 hour
Serves: 10
Ingredients
- 4 yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- 1+1/2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1/3 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- Kekin Üstüne: 2 su bardağı süt
- Sosu için:
- 1 paket kremşanti+1 su bardağı soğuk süt
- 1 su bardağı süt
- 1/3 su bardağı tozşeker
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı su
Instructions
- Yumurtaları tozşekerle iyice kabarıp krema gibi olana dek çırpın.
- Sütü ilave edip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve kakaoyu birlikte karışımın üstüne eleyip hafif karıştırın.
- En son sıvıyağıda ekledikten sonra hafif yağlanmış dikdörtgen yayvan kalıba döküp 170 derecede pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz kürdanla heryerinden delip 2 bardak soğuk sütü üstüne gezdirin.
- Kremşantiyi soğuk sütle çırpıp hazır hale getirin.
- Un, nişasta ve şekeri ufak bir tencerede karıştırın.
- Su ve sütü yavaşça ekleyip mıhallebi gibi pişirin.
- Kek soğuduktan sonra önce kremşantiyi kekin üstüne yayın. Ardından sosunu dökün.
- Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Merhaba Ayşenur hanım.Ben Azerbaycandan sizin daimi izleyicinizem.Bütün tariflerinizi seve-seve izleyirem.Bu gün aglayan kekdən bişirdim çok gözəl alındı.Qızlarım çok beyendiler.Allah sizden razı olsun.Ellerinize üreyinize saglıq.
Immmm cok hos gorunuyor. Hemen yapiyorum
merhaba bu tarifi ilk yaptığımda 22 yaşımdaydım şimdi 31 yaşındayım hala bayıla bayıla yiyorum 😉 hala bakmadan yapamıyor olmam da enteresan tabi :))))
Merhaba Kare, gülümsettin beni 🙂 Afiyet şifa olsun. Olsun gel yine tarife bakmaya, yeni deneyecek tariflerde gözüne çarpar bu arada:) Sevgiler