Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 buçuk su bardağı şeker
- 2 bardak un
- 1 kaşık tereyağı veya margarin
- 1buçuk çay kasığı vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çorba kaşığı bal
- 2 çorba kaşığı antep fıstığı
- Serbeti icin:
- 2 bardak su
- 2 bardak şeker (Şerbetini yapmak için ılık suyun içine şekeri ilave edip iyice karıştırarak eritin. Bu şerbetin özelliği kaynamadan yapılmasıdır.
Yapılışı:
- Yapılışı:
- Yumurtalari, yagi, sekeri genis bir kaba koyup ustune un, vanilya ve kabartma tozunu birlikte eleyin.
- dakika kadar yuksek hizda mikserinizle cirpin.
- Kagit dosenmis veya yaglanip unlanmis genis tepsinize dokup isitilmis 350F (175C) dereceli firininizda kek gibi pisirin. Kenarlari hafif kizaracak ama cok sertlesmesine izin vermeyin.
- Firindan alip ilinmaya birakin. Ustune serbetin bir kismini kasikla dokerek yumusamasini saglayin, ama cok sulu olacak sekilde dokmeyin, sadece nemlendirecek ve kolay sarilmasini saglayacak kadar.
- Hamurun ustune once bali surun, sonra cekilmis antep fistigini serpistirin. Daha sonra kisa kenarindan duzgunce rulo seklinde sarin.
- Kalan serbeti ustunden ve yanlarindan kasikla dokerek islatin. Isterseniz bir miktar serbet birakip servis yaparken dilimlediginiz tatlinin uzerine biraz gezdirerek serbetin heryere esit gelmesini saglayabilirsiniz.
Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)