Gerçek şeftali aroması ve doğal rengiyle süper bir dondurma çeşidi
Malzemeler:
- 3 adet büyük tercihen yarı olgun tatlı şeftali
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 kutu soğuk süt kreması
- 2 buçuk su bardağı soğuk yağlı süt
- 1 paket krem şanti tozu
Yapılışı:
- Şeftalileri soyup dilimleyerek çekirdeklerinden ayıklayın.
- Mutfak robotundan tozşekerle birlikte geçirip püre hline getirin.
- Bir kaba aktarıp buzlukta iyice soğutun.
- Soğuk kremayı, sütü ve kremşantiyi büyük bir kaseye alıp mikserle hafif katılaşıp kabarana kadar çırpın.
- Şeftali karışımını ekleyip kaşıkla karıştırın ve dondurma makinesine aktarıp çalıştırın.
- Alternatif olarak geniş ve yayvan bir kaba aktarıp açık olarak buzluğa koyun.
- Yarım bir saatte bir çıkarıp kenarlarda donmaya başlamış dondurmayı çatalla kazıyıp karıştırın.
- Aynı işlemi 3-5 defa tekrarlayıp iyice soğuduktan sonra servis yapın.
krem şanti koymadan nasıl olur acaba?
Süt kreması olduğu için koymayabilirsiniz. Biraz daha sert olabilir ama daha doğal ve lezzetli olacaktır…
Süt kremasıyla pasta kreması aynımı
Süt kreması çiğ krema diye de geçiyor. Mini süt kutularında satılıyor yağlı süt ya da süt kaymağı diyebilirim. Yurt dışıda iseniz heavy cream ingilizcesi