Sıcak yaz günlerinde evde günün her saatinde sizden dondurma isteyen minikleriniz mi var? Güvendiğiniz, kendi seçtiğiniz malzemelerle evde kakaolu dondurmanızı kendiniz yapın. İçine isterseniz fındık, ceviz parçaları, damla çikolata vs. ekleyip zenginleştirebilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 su bardağı tam yağlı süt
- 1 su bardağı tozşeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket süt kreması (soğutulmuş)
- 1 ufak paket kremşanti tozu
Yapılışı:
- Süt, tozşeker ve kakaoyu şeker eriyene kadar hafif ateşte ısıtarak karıştırın. Başka bir kaba aktarıp iyice soğuyana kadar buzdolabında bekletin.
- Soğumuş kremayı büyükçe bir kasede tel çırpıcı ile çırparak kabarmasını sağlayın.
- Soğumuş olan kakaolu süt karışımını ve krem şantiyi ekleyip tekrar krema şanti kabarıp kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Dondurma makinesine aktarıp çalıştırın.
- dondurma makineniz yoksa geniş, yayvan bir kaba karışımı aktarıp buzluğa koyun.
- saat kadar sonra kenarlarda donmaya başlamış dondurmayı çatalla kazıyıp karıştırın. Bu işlemi 4-5 kez daha tekrarlayın.
- Dondurmanız sertleşince servisten 5 dakika önce çıkarıp dondurma külahında veya kasede servis yapın.
Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)