Kakao Soslu Kestaneli İrmikli Puding

Malzemeler:

• yaklaşık 15 adet haşlanmış kestanenin robottan çekilmiş püresi
• 1 su bardağından az tozşeker
• 1/2 su bardağı irmik
• 3 buçuk su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• üzerine:
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı tozşeker
• yaklaşık 1 buçuk su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• arzuya göre süslemek için file badem

Yapılışı:

1. Tozşeker, irmik, kestane ve sütü orta boy bir tencerede karıştırın.
2. Orta ateşte koyulaşana kadar pişirip vanilyayı ilave edin ve altını kapatın.
3. Kaselere tam olarak doldurmayacak şekilde paylaştırıp soğumaya bırakın.
4. Tereyağı hariç sos malzemelerini ufak bir tencerede karıştırıp kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
5. Çok koyu olursa biraz daha su ilave edebilirsiniz. Tereyağınıda ilave edip karıştırdıktan sonra ılınan pudinglerin üzerine paylaştırın.
6. Soğuduktan sonra file bademle süsleyip servis yapın.