Damla Çikolatalı Muffin

Malzemeler:

• 125 gr. Tereyağı veya margarin (1 çubuk) , oda ısısında
• 1/2 su bardağı tozşeker
• 2 yemek kaşığı kahverengi şeker
• 2 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 1/2 su bardağı kek un veya  elenmiş normal un
• 1 tatlı kaşığından az kabartma tozu
• 1/2 su bardağı süt
• Arzuya göre 1/2 – 1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:

1. Tereyağını ve şekeri mikser ile krema haline gelene kadar çırpın.
2. Teker, teker yumurtaları yedirerek çırpmaya devam edin.
3. Unu kabartma tozu ile birlikte iki defa eleyin.
4. Biraz un, biraz sut ekleyerek unu ve sütü karışıma spatula veya tahta kaşıkla yedirin, burda mikseri kullanmayın.
5. Damla çikolataları da ekledikten sonra yağlayıp unladığınız 12’lik muffin kalıbınıza paylaştırın. (resimde 24’luk mini slikon muffin kalıbı kullanılmıştır.)
6. 375F (180C) dereceli fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Çıkarma dan önce 5 dakika kalıpta bekletin.