Balkabakli Bisküvili Pasta




Balkabağının mevsimi geçti geçiyor. Son balkabağı tatlınızı yaptınız, afiyetle yediniz. Son kalan dilimleri farklı bir şekilde tüketmek, yada misafirinize o klasik lezzeti farklı olarak sunmak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Yapımı kolay ve bir o kadar lezzetli bir tarif. Bu arada sizlerden hiç ses seda çıkmıyor hanımlar. Nerde yorumlarınız ? Katkılarınızı bekliyorum..

Malzemeler:

  • 1, 1 buçuk su bardağı arası balkabağı tatlısı
  • 1-2 paket petitboure bisküvi
  • 1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
  • kreması için:
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 7 yemek kaşığı tozşeker
  • 2 buçuk – 3 su bardağı arası süt
  • 1 paket vanilya
  • kelepçeli kalıp veya halka (yoksa orta boy cam tepsinizi kullanabilirsiniz.)

Yapılışı:

  1. Krema için süt hariç tüm malzemeleri tencerede tel çırpıcı ile karıştırın.
  2. Sütü karıştırarak ilave edip orta ateşte yine karıştırarak kabarcıklar çıkana kadar pişirin.
  3. Altını kapatıp vanilyayı ilave edin. Ilınmaya bırakın.
  4. Balkabağı tatlısını ezin. Bisküvileri elinizle kırıp içine ilave edin ve karıştırın.
  5. Servis tabağının üstüne tabanını çıkardığınız kelepçeli kalıbı yerleştirin.
  6. Taban kısmına bisküvili karışımdan bir kat koyup krema ile kaplayın.
  7. Tekrar balkabaklı karışımdan koyup krema ilave ederek elinizdeki tüm malzemeyi bitirin. (En üste krema gelmesine dikkat edin.)
  8. Buzdolabında soğuttuktan sonra kenarlardan ıslak bir bıçakla geçip kalıbı yavaşça kaldırın.
  9. Üzerini istediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis yapın.

Not: Pastanızın kenarlarının da krema kaplı olmasını istiyorsanız kremadan bir miktar ayırıp pastayı kalıptan ayırdıktan sonra kenarlarını kaplamak için kullanın. Alternatif olarak kenarlarını robottan çekilmiş ceviz içi ile kaplayabilirsiniz.




1 yorum

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)