Sarma Mezgit

 

Malzemeler:

• 5 parça fileto mezgit
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 100gr. kaşar peyniri
• 2 adet yeşil biber
• 1 fincan zeytinyağı
• bir parça maydanoz
• limon
• tuz, karabiber
• kürdan

Yapılışı:

1. Soğan, maydanoz ve biberleri ince kıyın.
2. İçine tuz, karabiber, yağ ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave ederek bir iç hazırlayın.
3. Hazırlanan içi mezgit filetoların içine paylaştırıp sararak kürdan ile tutturun.
4. Yağlanmış fırın tepsisine dizerek 175C dereceli fırında kızarıncaya kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin.