Kral Köftesi
Malzemeler: 750gr. kıyma 2 adet soğan 3 dilim ufalanmış ekmek içi veya 3-4 yemek kaşığı galeta unu 500gr. mantar (yıkanıp biçak sırtı kalınlığında dilimlenmiş) […]
Ay: Eylül 2009
Patlıcan Püreli Şiş Köfte
Malzemeler: 3-4 adet patlıcan yarım limon yeterince su 400gr. kıyma 1 ufak soğan 1-2 dilim ekmek 1 iri tutam maydanoz karabiber, tuz, kimyon 3-4 […]
Fırında Sebzeli Köfte Kebabı
Malzemeler: köftesi için: 500gr. dana kıyma 2-3 dilim ekmek 1 adet soğan arzuya göre 2 diş sarımsak tuz, karabiber, kimyon kızartmak için ayçiçek yağı […]
Darülziyafe Köftesi
Malzemeler: 500gr. kıyma 1 su bardağı iri çekilmiş yeşil fıstık 1 soğan 2 yumurta 3 yumurta sarısı ½ demet maydanoz 2 çorba kaşığı zeytinyağı […]
Pirinçli Köfte (Kadınbudu Köftesi)
Malzemeler: 500gr. yağsız kıyma 1 çay bardağı pirinç 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 adet soğan tuz, karabiber yarım demetten az maydanoz yarım su bardağı […]