Yeşil Kabaklı Kek

 

Malzemeler:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 silme tatlı kaşığından az karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı dolusu kakao
• 2 su bardağı üstü kazınmadan rendelenmiş kabak (yaklaşık 3 tane)
• 1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz

Yapılışı:

1. Yumurta ve sekeri krema gibi olana kadar çırpın.
2. Sıvı yağı yavaşça ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Kuru malzemeleri birlikte eleyip karışıma yarısını ekleyip karıştırın.
4. Kabakları ve cevizi de ilave edip kalan unlu karışımı koyarak karışmasını sağlayın.
5. Yağlanmış unlanmış yuvarlak pasta kalıbına veya dikdörtgen cam kalıba koyup 175C (350F) dereceli fırında içi sertleşene kadar pişirin.