Zarf Böreği Nasıl Yapılır? Puf Kabaran Pratik Bir Börek | Ayşenur Altan Yemek Tarifleri

Puf puf kabaran, şekil vermesi çok pratik nefis bir yufka börek tarifi. Bol sosu ve şekli sayesinde, çıtır çıtır olan bu zarf böreği ni seveceksiniz.

Malzemeler: (2 zarf böreği için)

• 4 adet yufka
• 2 yumurta (1 sarısını ayırın)
• yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• istediğiniz börek harcı
• arzuya göre susam, çörekotu, haşhaş tohumu

Yapılışı:

1. Yumurtaları, sıvıyağı ve sütü bir kasede çırpın.
2. Börek harcınızı hazırlayın.
3. Yufkanın birini serip ıslatın. İkinci yufkayı serip tekrar ıslatın.
4. Kenarlardan ortaya yufkayı katlayıp kare elde edin. Dört kenarına börek harcını koyup tekrar zarf şeklinde üçgen ortaya katlayın.
5. Diğer yufkalarada aynı şekli verin. Kalan sosa yumurta sarısını ekleyip karıştırın ve üzerlerine sürün.
6. Isıtılmış 200C dereceli fırında altı üstü iyice kızarana kadar (yaklaşık 35-40 dakika) pişirin.