Sütlü Patates Çorbası

 

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı terayağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 buçuk su bardağı süt
• 3-4 su bardağı su
• 3 orta boy haşlanmış patates
• 2 yemek kaşığı un
• tuz, karabiber, kırmızıbiber, nane

Yapılışı:

1. Çorba tenceresinde tereyağını eritin.
2. Unu ilave edip sararana kadar kavurun.
3. Karıştırarak, yavaşça sütü, ardından suyu ilave edip karıştırın.
4. Patatesleri minik küpler şeklinde doğrayıp tuzla birlikte çorbaya ilave edin.
5. Çorba kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
6. Ufak bir tavada sıvıyağla nane ve kırmızıbiberi hafif yakın. Çorbayı servis yaptıktan sonra üzerlerine paylaştırın.