Limonlu Lor Kurabiyesi / Ayşenur Altan Yemek Tarifleri

İçi bol limonlu ve taze lorlu, dışı şeker kaplamalı nefis bir lor kurabiyesi tarifi. Limonun tüm aromasını kullanmak için kabuğuyla beraber tamamını robottan geçirdiğim bu enfes lezzeti çok seveceksiniz.

Malzemeler:

• 1 adet limon
• 125 gr. tereyağı
• 150 gr. kadar taze tuzsuz lor peyniri
• arzuya göre 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 su bardağı tozşeker
• 2 yumurta
• yaklaşık 4 su bardağı veya biraz daha fazla un2 silme çay kaşığı karbonat
• yarım paket vanilya
• üst kaplaması için 1 kase pudra şekeri
  

Yapılışı:

1. Limonun suyunu sıkıp varsa çekirdeklerini atın ve kabuğunu tamamiyle mutfak robotuna alın.
2. Şekeri ilave edip püre haline gelene kadar çalıştırın.
3. 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu ekleyip tekrar karıştırın.
4. Eğer hazneniz büyükse diğer malzemeleri de robotta karıştırın veya püreyi geniş kaseye alıp hamuru yoğurun.
5. Bunun için sırasıyla tek tek yedirerek önce tereyağını sonra yumurtaları ekleyip çırpın.
6. 3 su bardağı un karbonat ve vanilyayı ekleyip yoğurmaya başlayın.
7. Hafif cıvık bir hamur olana kadar un ilave edip hamuru elde edin.
8. Kaşıkla parçalar koparıp yuvarlak yapın ve pudra şekerine bulayın, tepsiye dizin.
9. Fırını 170C dereceye ısıtın. 10 dakika kurabiyeleri tepsiyle derin dondurucuda veya buzdolabında bekletip fırına alın.
10. Altı üstü kızarıp sertleşene kadar (yaklaşık 40 dakika) pişirin.

DİĞER VİDEOLU KURABİYE TARİFLERİMİ BU OYNATMA LİSTESİNDEN İZLEYEBİLİRSİNİZ