Fırında Pırasa Mücveri

Aralık 16, 2012 aysenur Tuzlular 1




Pırasanın lezzetini farklı şekilde ortaya çıkarmanın yollarından biride bu harika tarif. Pırasa ile arası iyi olmayan çocuk veya büyükler, içindeki 1 kiloya yarın pırasanın farkına bile varmayacaklar.

Malzemeler:

  • 750gr. pırasa
  • 2 adet patates (iri rendelenmiş)
  • 2 adet yumurta
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı mısır unu
  • yaklaşık yarım- bir su bardağı arası un
  • yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir-kaşar rendesi karışımı
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı çörekotu
Yapılışı:
  1. Pırasaların çok yeşil kısımlarını kesip yıkayın ve varsa mutfak robotunuzun dilimleme aparatı ile veya bıçakla ince kıyın.
  2. 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ konmuş geniş bir tavada sönene kadar kavurarak pişirip ılınmaya bırakın.
  3. Geniş bir hamur yoğurma kabına sıvıyağ, yoğurt ve yumurtaları koyup karıştırın.
  4. İçine ılınmış pırasaları, peynirleri, mısır ununu, yarım bardak unu, unun üzerine karbonat ve tuzu koyup tahta kaşık veya spatula ile malzemeleri karıştırın.
  5. Çok cıvık olmayan, mücver kıvamında bir hamurunuz olmalı, eğer biraz daha gerekirse kalan unu ilave edip ayarlayabilirsiniz.
  6. Yağlanmış dikdörtgen orta boy fırın tepsisine aktarıp yayın.
  7. Üzerine çörekotu serpip ısıtılmış 180C dereceli fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişirin.




1 yorum

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)